Grâce à un don très généreux (merci encore à Beth et Hartlan !!!!), nous avons pu nous offrir un excellent fabricant de saucisses.
Ces saucisses ont une saveur italienne douce et n’étaient pas un mauvais départ. 
J’ai (Ethan) été boucher pendant quelques années dans notre épicerie locale (Marché Richelieu – Épicerie Jacques Ducharme) ici à Mansonville et j’espère pouvoir transmettre certains des outils et des trucs que j’y ai appris.
L’objectif de ce charcutier est d’enseigner à nos groupes d’agriculteurs comment amener la ferme à la table et, nous l’espérons, de découvrir de bonnes recettes en cours de route.
Toutes les saucisses que nous fabriquons seront rapportées par les jeunes pour être dégustées en famille et les suppléments iront à notre banque alimentaire locale PARTAGE/SHARE!
